Το έλαιο καρύδας έχει καταφέρει τα τελευταία χρόνια να γίνει δημοφιλές αλλά δεν λαμβάνει την εκτίμηση που του αξίζει. Δεν έχει μόνο «καλά» κορεσμένα λίπη, αλλά και εκπληκτικά θεραπευτικά οφέλη και -χρήσιμες για την υγεία- πρακτικές εφαρμογές.
Οι έρευνες έχουν αποδείξει ότι οι άνθρωποι που καταναλώνουν καθημερινά καρύδα είναι πιο υγιείς σε σύγκριση με εκείνους που δεν το κάνουν.
Σε ενυδατώνει
Το νερό καρύδας περιέχει σημαντικούς ηλεκτρολύτες που βοηθούν στην ενυδάτωση. Όσοι προπονούνται θα πρέπει να περιλαμβάνουν νερό καρύδας για την ενυδάτωσή τους επειδή αντικαθιστά τους χαμένους ηλεκτρολύτες και αυξάνει την ανοσολογική απόκριση.
Ενισχύει την ενέργειά σου
Η καρύδα βοηθά στην αύξηση της ενέργειας από την καύση του λίπους ενώ μειώνει την πείνα. Όσοι καταναλώνουν σταθερά προϊόντα καρύδας μπορούν να μείνουν χωρίς φαγητό για αρκετή ώρα χωρίς τις επιπτώσεις της υπογλυκαιμίας. Προωθεί επίσης την υγιή λειτουργία του θυρεοειδούς και βοηθά στην ανακούφιση από το σύμπτωμα της χρόνιας κόπωσης.
Έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες
Η καρύδα είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και παρέχει 60% φυτικές ίνες στον οργανισμό. Οι ίνες επιβραδύνουν την απελευθέρωση της γλυκόζης και τη μεταφέρουν προς τα κύτταρα μετατρέποντάς τη σε ενέργεια. Βοηθούν στην ανακούφιση του στρες και μειώνουν τον κίνδυνο ανάπτυξης διαβήτη.
Μειώνει τον κίνδυνο για εμφάνιση διαβήτη
Η καρύδα βελτιώνει την έκκριση ινσουλίνης και το πώς χρησιμοποιεί τη γλυκόζη επιβραδύνοντας την αύξηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και μειώνοντας την υπογλυκαιμία. Υποστηρίζει την απορρόφηση των θρεπτικών ουσιών.
Έχει αντιγηραντική δράση
Οι κυτοκινίνες, η κινετίνη και η trans-ζεατίνη περιέχονται σε μία καρύδα και έχουν αντιθρομβωτική, αντικαρκινική και αντιγηραντική δράση για τον οργανισμό.
Ενισχύει το ανοσοποιητικό σου
Η καρύδα είναι άριστη τροφή για το ανοσοποιητικό σύστημα. Έχει αντιιική δράση, αντιμυκητισιακή, αντιβακτηριακή και αντιπαρασιτική δράση. Η πρόσληψη ελαίου καρύδας μπορεί να συμβάλλει στην αντιμετώπιση των ιών.
Μειώνει το κοιλιακό λίπος και βοηθά στην απώλεια βάρους και τον έλεγχο της πείνας.
Η καρύδα είναι επίσης ευεργετική στην αντιμετώπιση επικίνδυνων λιπών στην κοιλιακή χώρα. Το κοιλιακό λίπος είναι το πιο επικίνδυνο από όλα τα λίπη και συνδέεται με διάφορες ασθένειες. Περίπου 200 γραμμάρια ινδικής καρύδας μπορεί να οδηγήσει σε σημαντική μείωση του ΔΜΣ και της περιμέτρου της μέσης σε 12 εβδομάδες, σύμφωνα με έρευνες.
Έχει αντικαρκινικές ιδιότητες
Η διατροφή με καρύδες έχει επίσης αποδειχθεί ότι έχει αντικαρκινικές ιδιότητες. Συμβάλλει στη μείωση των συμπτωμάτων του καρκίνου του παχέος εντέρου και του καρκίνου του μαστού.
Είναι θρεπτική
Το νερό καρύδας θεωρείται ότι είναι πιο θρεπτικό και υγιεινό από το πλήρες γάλα. Περιέχει λαυρικό οξύ, το οποίο θεωρείται ισοδύναμο με το μητρικό γάλα. Θεραπεύει επίσης το hangover.
Αποτρέπει τη λοίμωξη του ουροποιητικού συστήματος
Η καρύδα είναι φυσικό διουρητικό και μπορεί να αντιμετωπίσει λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος. Βελτιώνει τη ροή των ούρων και βοηθά στην αποβολή της μόλυνσης με φυσικό τρόπο.
Βελτιώνει τη χοληστερόλη του αίματος
Η καρύδα βοηθά στη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης και μειώνει τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων. Τα κορεσμένα λίπη που περιέχει η καρύδα αυξάνουν την καλή χοληστερόλη στο σώμα και ελέγχουν την κακή. Αυτή η βελτίωση οδηγεί θεωρητικά στη μείωση του κινδύνου εμφάνισης καρδιακών παθήσεων.
Μειώνει τις καούρες
Το νερό καρύδας μπορεί επίσης να ανακουφίσει από την καούρα
Βελτιώνει την υγεία του εμβρύου
Το νερό καρύδας είναι πολύ καλό για τις έγκυες. Αυξάνει τα επίπεδα του αμνιακού υγρού και βελτιώνει τη συνολική υγεία του εμβρύου.
Εμπλουτίζει την ποιότητα του μητρικού γάλακτος
Για μητέρες που θηλάζουν, καταναλώνοντας 3 ½ κουταλιές της σούπας λάδι καρύδας καθημερινά θα εμπλουτίσουν την ποιότητα του γάλακτος.
Καταπολεμά τα κακά βακτήρια
Η καρύδα περιέχει υψηλή περιεκτικότητα σε μονολαυρίνη και λαυρικό οξύ, το οποίο βοηθά να σκοτώσει τα βακτήρια, τους ιούς και τους μύκητες.
Σου χαρίζει δροσερή αναπνοή
Το έλαιο καρύδας μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί ως στοματικό διάλυμα για να σκοτώσει τα βακτήρια του στόματος, να μειώσει την κακή αναπνοή και να βελτιώσει την υγεία των δοντιών.
Σου προσφέρει υγιή οστά
Η κατανάλωση καρύδας βελτιώνει την ικανότητα του σώματος να απορροφήσει το ασβέστιο και το μαγγάνιο το οποίο συμβάλλουν στην ανάπτυξη των οστών. Εμποδίζει επίσης την οστεοπόρωση, ενώ αποτελεί μια εναλλακτική λύση για όσους έχουν δυσανεξία στη λακτόζη.
Βελτιώσεις στην έμμηνο ρύση σχετικά με τον πόνο από κράμπες και τη μεγάλη ροή αίματος.
Προλαμβάνει τον καρκίνο του δέρματος
Βελτιώνει την περιεκτικότητα της υγρασίας και των λιπιδίων στο δέρμα και προλαμβάνει τον καρκίνο του δέρματος αναστέλλοντας κατά 20% τη βλαπτική δράση των υπεριωδών ακτίνων.
Καθαρίζει το δέρμα εκ των έσω
Καταναλώνοντας καρύδα ενυδατώνει το δέρμα εκ των έσω και το κάνει πιο νεανικό.
Συμβάλλει στο καλό κυκλοφορικό
Η κατανάλωση καρύδας ενισχύει τακτικά το οξυγόνο στο δέρμα και προάγει την κυκλοφορία του αίματος. Τα κύτταρα μας χρειάζονται επαρκή ποσότητα οξυγόνου και αυτό μπορεί να γίνει με την καλή κυκλοφορία του αίματος.
