Μεζεκλίδικο φαγητό που γίνεται πιο «οικογενειακό» με την προσθήκη των πατατών και των κολοκυθιών.
Υλικα
Φτιάξτε τους ρεβυθοκεφτέδες Σίφνου με πατάτα και απολαύστε τους όχι μόνο στην νηστεία αλλά όλο το χρόνο!
Υλικά Συνταγής
2 φλ. ρύζι καστανό
1 τρυφερό αγγούρι (χωρίς σπόρους)
2 χρωματιστές πιπεριές (χωρίς σπόρους και μεμβράνες)
1 αβοκάντο ώριμο
10 ντοματίνια
1 φινόκιο
1 καρότο τριμμένο
1 φλ. καλαμπόκι
Για τη σως
1 κ.σ χυμό λεμονιού
1 κ.σ ξίδι από κόκκινο κρασί
2 κ.σ ελαιόλαδο
2 κ.σ γεμάτες γιαούρτι 2%
αλάτι κατά βούληση
Μία συνταγή για υπέροχο παγωτό!
Yλικά για 4-6 άτομα
2 κούπες κρέμα γάλακτος
1 κούπα χλιαρό γάλα
100 γραμμάρια μέλι
1 βανίλια σε σκόνη
1 κούπα ψιλοκομμένα καρύδια
Εκτέλεση
Σε ένα λεκανάκι αδειάζετε το χλιαρό γάλα.
Διαλύετε σε αυτό τη βανίλια και ανακατεύετε.
Υλικά Συνταγής
1 κουνέλι γύρω στο1 ½ κιλό
10 μέτρια σε μέγεθος ξερά κρεμμύδια (κατά προτίμηση κόκκινα)
1 ½ φλ. ξηρό λευκό κρασι (ή μισό μισό λευκό και κόκκινο)
1/3 φλ. ξύδι από κρασι
1/2 φλ. ελαιόλαδο
5 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες
2 ώριμες ντομάτες (ή 1 κονσέρβα 400 γραμ. ολόκληρες αποφλοιωμένες ντομάτες)
5-6 κόκκους μπαχάρι
2-3 γαρύφαλλα
Υλικά Συνταγής
1200 γραμ. κιμά γαλοπούλας
2 κ.σ. ξίδι
6 κ.σ. βρώμη
1 αυγό
1 ασπράδι
λίγο μπαχάρι τριμμένο
6-8 πατάτες
λίγο ελαιόλαδο
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
λίγο αποξηραμένο θυμάρι ή ρίγανη
Για την προετοιμασία
2 ξερά κρεμμύδια
1 σκ. σκόρδο
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 φλ. ζωμό κότας ή νερό
