Μαγειρική

Υλικά

Για το λάχανο

Υλικά:

1/2 κιλό φακές
1/2 κιλό ντομάτες
1/2 κούπα λάδι
2 κρεμμύδια
5 σκελίδες σκόρδο
Φύλλα δάφνης
2 κ.σ. ξίδι
Αλάτι
Πιπέρι
Λίγη ρίγανη

Oλοι θα συμφωνήσουμε ότι η οφτή πατάτα είναι από τους πιο αγνούς, απλούς και νόστιμους χειμωνιάτικους μεζέδες και είναι σχεδόν αυτονόητο ότι θα βρίσκεται στο τραπέζι μας, κάθε φορά που ανάβει το τζάκι.

Υλικά:
100 γραμμάρια τριμμένη φρυγανιά
1 σκελίδα σκόρδο
½ κιλό κιμά μοσχαρίσιο
1 πακέτο μακαρόνια
1 κρεμμύδι τριμμένο
1 αυγό
Ψιλοκομμένο μαϊντανό
Ρίγανη
Αλάτι, πιπέρι
Αλεύρι και λάδι για τηγάνισμα
Για τη σάλτσα:
1 κουτί χυμό ντομάτας
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη
Βασιλικό
Ελαιόλαδο
1 πρέζα ζάχαρη
Αλάτι, πιπέρι

Υλικά:
½ κιλό μακαρόνια κοφτά
50 γρ. βούτυρο
2-3 αυγά
50 γρ. τυρί σκληρό
Αλάτι, πιπέρι

Για την σάλτσα:
1 κουτί τόνος
2 κουταλιές βούτυρο
4 ώριμες τομάτες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Αλάτι, πιπέρι, κανέλα ξυλάκι
2-3 σκελίδες σκόρδα ψιλοκομμένα
Λίγα μανιτάρια (προαιρετικά)

Υλικά: