Σου ήρθε η όρεξη για στιφάδο αλλά σκέφτεσαι το μαρτύριο που θα περάσεις καθαρίζοντας τα κρεμμύδια; Σου έχουμε κολπάκια για να γίνει το καθάρισμα των κρεμμυδιών χωρίς να χυθεί σταγόνα από δάκρυ.
Εν αρχή ην το μαχαίρι! Είναι σωστά ακονισμένο;
Όσο πιο ακονισμένο είναι το μαχαίρι σου, τόσο λιηότερες ερεθιστικές ουσίες απελευθερώνονται οπότε καταλαβαίνεις πόσο βασικό είναι το βήμα αυτό.
Κανόνας 2ος: Βάλε τα στο ψυγείο ή την κατάψυξη πριν τα κόψεις
Σου ακούγεται περίεργο αλλά πιάνει! Το κρύο μειώνει την απελευθέρωση ουλφοξειδίων που ερεθίζουν τα μάτια.
Το γνωστό κόλπο της γιαγιά με το νερό: Το έχεις δοκιμάσει;
Η πρακτική που οι περισσότερες έχουμε μάθει από μαμά και γιαγιά ακούγεται "κομπογιαννίτικη" αλλά έχει αποτέλεσμα. Δοκίμασε να κόψεις τα κρεμμύδια βουτηγμένα μέσα σε νερό και θα δεις διαφορά. Νεράκι κι όχι πια δάκρυα!
Η αστεία λύση: Προσπάθησε να κάνεις ολα τα παραπάνω παίρνοντας ένα ακόμη μέτρο προστασίας. Φόρα γυαλιά...
 |
