σαλμονέλα

Ο χυμός ντομάτας μπορεί να «σκοτώσει» τη σαλμονέλα κι άλλα βακτήρια, που μπορούν να βλάψουν το πεπτικό και ουροποιητικό σύστημα, σύμφωνα με το EurekAlert.

Άξιο αναφοράς είναι ότι η σαλμονέλα είναι ένα θανατηφόρο παθογόνο, η οποία προκαλεί στον άνθρωπο τυφοειδή πυρετό κι άλλα προβλήματα, τα οποία εάν δεν αντιμετωπιστούν εγκαίρως, μπορεί να είναι θανατηφόρα.

Η λοίμωξη από το βακτήριο της σαλμονέλας (Salmonella) είναι μια κοινή βακτηριακή ασθένεια που επηρεάζει την εντερική οδό. Τα βακτήρια της σαλμονέλας συνήθως ζουν στο εντερικό σύστημα ζώων και ανθρώπων και αποβάλλονται μέσω των περιττωμάτων. Οι άνθρωποι μολύνονται συχνότερα μέσω μολυσμένου νερού ή τροφίμων.

Ανακαλείται λόγω ανίχνευσης σαλμονέλας κεμπάπ με τυρί κρέμα μοσχάρι και πρόβειο από τον Ενιαίο Φορέα Ελέγχου Τροφίμων.

Περισσότεροι από 200 άνθρωποι στις ΗΠΑ ασθένησαν, οι 84 από τους οποίους νοσηλεύτηκαν, μετά το ξέσπασμα σαλμονέλας που συνδέεται με την κατανάλωση ωμών προϊόντων γαλοπούλας, ανακοίνωσε η αμερικανική κυβέρνηση.

Κρούσμα σαλμονέλας υπήρξε και στην Ελλάδα από το βρεφικό γάλα Lactalis. Σύμφωνα με τις πρώτες πληροφορίες, το βρέφος νόσησε τον Δεκέμβριο του 2017, όταν και ξέσπασε το σκάνδαλο στην γαλλική εταιρεία. Πλέον είναι καλά στην υγεία του.