Υλικά
Γιαουρτογλυκό με φράουλες – Για την βάση
1 1/2 πακέτο μπισκότα
80 ml ζεστό γάλα
Γιαουρτογλυκό με φράουλες – Για το γιαούρτι
100 γρ ζελέ φράουλα
200 ml ζεστό νερό
200 ml παγωμένο νερό
1 κιλό γιαούρτι
20 φράουλες
4 φέτες ανανά
Γιαουρτογλυκό με φράουλες – Για το ζελέ
100 γρ ζελέ φράουλα
200 ml ζεστό νερό
200 ml κρύο νερό
Εκτέλεση
Γιαουρτογλυκό με φράουλες
Βουτάμε ένα ένα τα μπισκότα σε ζεστό γάλα και τα στρώνουμε σε ένα ταψάκι διαστάσεων 25 *35
Βάζουμε δυο στρώσεις μπισκότα.
Γιαουρτογλυκό με φράουλες – Για το γιαούρτι
Σε ένα μπολ βάζουμε τα 100 γρ σκόνη ζελέ και ανακατεύουμε με τα 200 ml ζεστό νερό με ένα σύρμα, όταν λιώσει τελείως η σκόνη προσθέτουμε το κρύο νερό και ανακατεύουμε.
Σε ένα άλλο μπολ βάζουμε το γιαούρτι και ρίχνουμε σιγά σιγά το ζελέ και ανακατεύουμε με σύρμα χειρός.
Όταν ενσωματωθεί το ζελέ στο γιαούρτι προσθέτουμε τον ψιλοκομμένο ανανά.
Στη συνέχεια κόβουμε φέτες φράουλας και τις βάζουμε από πάνω ώστε να μην μας κάνει πέτσα το γιαούρτι.
Βάζουμε το μείγμα πάνω στα μπισκότα και βάζουμε στο ψυγείο για 1 1/2 ώρα περίπου μέχρι να παγώσει.
Γλυκό ψυγείου με γιαούρτι και ζελέ φράουλα χωρίς ζάχαρη
Γιαουρτογλυκό με φράουλες – Για το ζελέ
Βάζουμε τα 100 γρ ζελέ φράουλα σε ένα μπολ και προσθέτουμε το ζεστό νερό και ανακατεύουμε με ένα σύρμα χειρός μέχρι να λιώσει.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το κρύο νερό. Βάζουμε πάνω από την κρέμα με το γιαούρτι και βάζουμε στο ψυγείο για 2 ώρες να πήξει.
Γλυκό ψυγείου με γιαούρτι και ζελέ φράουλα χωρίς ζάχαρη
*Το συγκεκριμένο γλυκό διατηρείται στο ψυγείο (αν καταφέρετε να αντισταθείτε)
Συνταγή Πέτρος Συρίγος
