Η Τζάκι Κένεντι φαίνεται πως ήταν μοναδική μαγείρισσα αφού έφτιαχνε νόστιμες βάφλες τις οποίες ο πρόεδρος λάτρευε!!
Διαβάστε τη συνταγή που άλλοι υποστηρίζουν ότι είναι του προέδρου, και άλλοι της συζύγου του, όπως δημοσιεύθηκε στο βιβλίο Political Pot Luck: A Collection of Recipes from Men Only, Kings In The Kitchen: Favorite Recipes of Famous Men.
Συστατικά:
1/2 φλιτζάνι βούτυρο
1 κουτ. της σούπας ζάχαρη
2 κρόκοι
7/8 του φλιτζανιού γάλα
1 φλιτζάνι και 1 κουτ. της σούπας αλεύρι για κέικ, κοσκινισμένο
1 πρέζα αλάτι
2 ασπράδια, χτυπημένα
4 κουτ. του γλυκού μπέικιν πάουντερ
Διαδικασία:
1. Χτυπάτε το βούτυρο με τη ζάχαρη με ένα σύρμα. Προσθέτετε τους κρόκους και χτυπάτε. Ύστερα το αλεύρι και το γάλα και χτυπάτε.
2. Μόλις είστε έτοιμοι να ψήσετε τις βάφλες, προσθέτετε τα ασπράδια και ανακατεύετε απαλά με μια μαρίζ, διπλώνοντας το μίγμα. Προσθέτετε το αλάτι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύετε πάλι απαλά. Το μίγμα θα πρέπει να είναι παχύ και αφράτο.
3. Παίρνετε κουταλιές από το μίγμα και ψήνετε σε βαφλιέρα.
4. Σερβίρετε όσο είναι ζεστές με σιρόπι σφενδάμου και λιωμένο βούτυρο.
Ορισμένες επιστολές από τη συνομιλία του προέδρου με τη συγγραφέα του βιβλίου:
