Κάλιο: Ποια ποσότητα σας προστατεύει από την υπέρταση
Οι ερευνητές έχουν καταλήξει στο συμπέρασμα ότι η χαμηλή πρόσληψη καλίου μπορεί να αποτελεί προδιαθεσικό παράγοντα που συμβάλλει στην αύξηση της αρτηριακής πίεσης.
Αντίθετα, η πρόσληψή του λειτουργεί ως αντίβαρο στην υπέρταση, η οποία αποτελεί βασικό παράγοντα κινδύνου για εγκεφαλικό και έμφραγμα.