μπανανα

Υγιεινά μπισκότα βρώμης με μπανάνα και κομματάκια σοκολάτας.

Υλικά: (16 μπισκότα)

1 υπερώριμη μπανάνα, πολτοποιημένη

119 ml φυτικό λάδι ή λιωμένο βούτυρο

150 γραμμάρια μαύρη ζάχαρη

1 κρόκο αυγού

1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας

167 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

Υλικά

35 γρ. ακατέργαστο κακάο σε σκόνη
180 γρ. (περίπου 10 χουρμάδες) χουρμάδες, ψιλοκομμένοι και χωρίς κουκούτσι
60 ml λάδι καρύδα
240 γρ. κάσιους
1 1/2 κ. γλ. εκχύλισμα βανίλιας
3 μπανάνες, πολτοποιημένες
Νιφάδες καρύδας, για πασπάλισμα

Εκτέλεση

Συστατικά

Συστατικά

Για τη βάση

300 γρ. μπισκότα της αρεσκείας μας
100 γρ. βούτυρο
Για τη γέμιση

800 γρ. dulce de leche
1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
1 πρέζα αλάτι

Για τη σαντιγί

Ποιος δεν λατρεύει τις μπανάνες με την υπέροχη, γλυκιά, γεύση;

Με τη φλούδα, όμως, τι γίνεται; Καταλήγει στα σκουπίδια ή τουλάχιστον αυτό ίσχυε μέχρι τώρα, γιατί, αν δεν το ήξερες ήδη, η μπανανόφλουδα δεν είναι μόνο βρώσιμη, αλλά κάνει και καλό.