Υλικά Συνταγής
500 γραμ. γαρίδες
50 ml ελαιόλαδο
1 καρότο (κομμένο σε πολύ μικρά καρέ)
1 κολοκύθι (κομμένο σε πολύ μικρά καρέ)
1 φινόκιο ψιλοκομμένο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκ. σκόρδο
100 ml λευκό κρασί
400 γραμ. τριμμένες ντομάτες
500 γραμ. κριθαράκι
λίγος μαϊντανός ψιλοκομμένος
Το ιδανικό γλύκισμα για να κλείσετε ένα καλοκαιρινό τραπέζι. Θα χρειαστείτε μόνο παντεσπάνι που ετοιμάζεται εύκολα, φράουλες, μαρμελάδα.
Οι είναι μια αγιορείτικη συνταγή απλή, ωστόσο πολύ νόστιμη! Είναι ένας εξαιρετικός μεζές για να συνοδεύσετε το ούζο σας ενώ σερβίρονται και ως κυρίως πιάτο. Τρώγονται συνήθως το καλοκαίρι, που είναι άλλωστε και η εποχή τους.
Τηγανιτοί Κολοκυθοανθοί: μια εξαιρετική συνταγή του μοναχού Νικήτα!
Εύκολο, νοστιμότατο, δροσερό σαν βουτιά μετά από 2 ώρες περπάτημα στον καύσωνα και ελαφρύ. Τη στιγμή που μια μερίδα πανακότα (128γρ.) έχει 470 θερμίδες, η συγκεκριμένη εκδοχή (την οποία βρήκαμε deliciousmagazine.co.uk) ρίχνει τις θερμίδες στις 95.
Θα χρειαστείτε:
Υλικά Συνταγής
1 κοτόπουλο κομμένο σε 5-6 μικρά κομμάτια (ζητήστε από τον κρεοπώλη σας να το κόψει ή πάρτε μόνο μπουτάκια)
4 κ.σ. ελαιόλαδο
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1 σκελίδα σκόρδο
1 κ.σ. πελτέ
500 γραμ. φασολάκια τρυφερά καθαρισμένα και πλυμένα
250 γραμ. αρακά
2 καρότα κομμένα σε καρέ
4 ώριμες και σφιχτές ντομάτες τριμμένες
Υλικά Συνταγής
500 γραμ. γίγαντες
2 ξερά κρεμμύδια (κομμένα σε λεπτές φέτες)
4 σκελίδες σκόρδο (κομμένες σε φέτες)
1/2 φλ. ελαιόλαδο
1 κλωνάρι σέλερι ψιλοκομμένο
1 καρότο ψιλοκομμένο
700 γραμ. ψιλοκομμένες ντομάτες
2 πρέζες ζάχαρη
αλάτι
φρεσκοτριμμένο πιπέρι
1/2 ματσάκι μαϊντανός
λίγο άνηθο
1 φλ. νερό
