Πέμπτη 20 Ιουνίου 2019 -
Μερική συννεφιά

22 °C

Σήμερα, 20. Ιουνίου 2019

κρασί



Πυρκαγιά στη Γαλλία κατέστρεψε κρασί αξίας 13 εκτ. δολαρίων

Δύο εκατομμύρια φιάλες κρασιού αξίας 13 εκατ. δολαρίων καταστράφηκαν εξαιτίας πυρκαγιάς που ξέσπασε σε αποθήκες κρασιών κοντά στο Μπορντό.

 

Deutsche Welle: Η Συμφωνία των Πρεσπών δεν προκάλεσε το πρόβλημα των εμπορικών ονομασιών

Η Συμφωνία των Πρεσπών δεν δίνει λύσεις στο πρόβλημα των εμπορικών ονομασιών, αλλά δεν είναι αυτή που το προκάλεσε. Επί δεκαετίες η Ελλάδα άφηνε ελεύθερο πεδίο στη γειτονική χώρα, και αυτή το εκμεταλλεύθηκε στο έπακρο.



"Μεθυσμένο" χταποδάκι με φάβα

Συστατικά

1 χταπόδι, περίπου 1 κιλό
Για τη μαρινάδα

400 γρ. κόκκινο κρασί
200 γρ. μηλόξιδο
1 καυτερή πιπεριά
Για το χταπόδι

50 γρ. ελαιόλαδο
100 γρ. κόκκινο κρασί
1 κ.γ. μέλι
20 ντοματίνια + μερικά για το σερβίρισμα
φάβα, για το σερβίρισμα
φρέσκο κρεμμυδάκι, ψιλοκομμένο



Κρασί και υγεία πάνε μαζί;

Το κρασί σχετίζεται με πολλές στιγμές της ζωής μας. Συνοδεύει όμορφα το φαγητό μας και είναι συνδεδεμένο με την κοινωνική μας ζωή. Οίνος ευφραίνει καρδία; Υπάρχουν κλινικές μελέτες που δείχνουν ότι η λογική κατανάλωση κρασιού έχει ευεργετική επίδραση στην υγεία μας, ειδικά όταν αυτό αποτελεί μέρος μιας διατροφής στα πρότυπα της μεσογειακής.



Γιατί δεν πρέπει να αποθηκεύονται όρθια τα μπουκάλια του κρασιού

Δεν υπάρχει τίποτα χειρότερο από το να γυρίζεις κουρασμένος στο σπίτι ύστερα από μια κουραστική μέρα με μόνη σου επιθυμία να πιεις ένα ποτήρι καλό κρασί και ο φελλός να σπάει ή να γίνεται χίλια κομμάτια μέσα στο μπουκάλι.

 

Αντίθετα με όσα πιστεύαμε μέχρι σήμερα, δεν είναι ο φελλός ελαττωματικός, αλλά λαθεμένος ο τρόπος που αποθηκεύουμε το κρασί μας.