ΦΑΚΕΣ

Δεν ξέρετε τι να κάνετε τα κόκκινα αυγά που περίσεψαν από το Πάσχα; Να μία πολύ νόστιμη και ελαφριά σαλάτα που θα σας χορτάσει και θα σας αποτοξινώσει

Υλικά
2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
8 με 10 καρότα μέτριου μεγέθους καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια
νερό όσο για να τα σκεπάσει στη κατσαρόλα όπου θα βράσουν
5-6 γεμάτες κουταλιές σούπας κόκκινη φακή (ή απλή φακή)
-1 κουταλιά της σούπας κάρρυ
-αλάτι και πιπέρι
-2 δαφνόφυλλα