Τετάρτη 13 Νοεμβρίου 2024 -

Τορτελινια



Δροσερή σαλάτα ζυμαρικών με τορτελίνια

Μια κρύα και νόστιμη σαλάτα με τορτελίνια.

Υλικά

500γρ. τορτελίνια
2 φλιτζάνια ντοματίνια
1 φλιτζάνι βρασμένα λευκά φασόλια
1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο κρεμμύδι
2 φλιτζάνια φρέσκια ρόκα
1 φλιτζάνι φρέσκο βασιλικό
4κ.σ. παρμεζάνα
2κ.σ. Ελαιόλαδο ή πέστο (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας)



Τορτελίνια με σως γιαουρτιού

Μια συνταγή που θα λατρέψετε !

 

Υλικά

½ κιλό ζυμαρικά τορτελίνια
½ φλιτζάνι τσαγιού φρέσκο βούτυρο
1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο
2 κεσεδάκια γιαούρτι
2 κουταλάκια του γλυκού κοφτά πάπρικα

Εκτέλεση



Τορτελίνια με σάλτσα μανιταριών

Υλικά για 2-4 άτομα

  • 1 πακέτο τορτελίνια
  • 1/3 κούπας λάδι
  • 2 σκελίδες σκόρδο στην πρέσα
  • 1/2 κούπας λευκό κρασί
  • 500 γραμμάρια φρέσκα μανιτάρια
  • 1 1/2 κούπα κρέμα γάλακτος
  • αλάτι, πιπέρι
  • τριμμένο κασέρι ή γραβιέρα