σάκχαρο

Όλοι μας γνωρίζουμε πώς η διατήρηση των φυσιολογικών επιπέδων σακχάρου στο αίμα είναι ζωτικής σημασίας. Ωστόσο ποια είναι τα συμπτώματα όταν βρίσκεται εκτός ορίων;

Τόσο τα χαμηλά (υπογλυκαιμία) όσο και τα υψηλά (υπεργλυκαιμία) επίπεδα σακχάρου στο αίμα μπορούν να οδηγήσουν σε σοβαρές επιπλοκές εάν δεν αντιμετωπιστούν σωστά.

Η γλυκόζη παράγεται όταν καταναλώνουμε υδατάνθρακες, οι οποίοι μετατρέπονται γρήγορα σε σάκχαρο στον οργανισμό μας. Ωστόσο, γνωρίζετε ποιες είναι οι φυσιολογικές τιμές ανά ηλικία;

Γνωρίζατε πως το να μαγειρεύετε τα μακαρόνια από την προηγούμενη μέρα και στη συνέχεια να τα ξαναζεστένετε πριν το σερβίρισμα την επόμενη μέρα, μετατρέπει ένα το απλό άμυλο που περιέχουν σε ανθεκτικό άμυλο;

Σε μια ενδιαφέρουσα ανακάλυψη προέβησαν επιστήμονες από σχετικά με τους παράγοντες που επηρεάζουν την εμφάνιση διαβήτη τύπου 2 σε παχύσαρκα άτομα.

Όπως έδειξαν τα ευρήματά τους, τα οποία δημοσιεύτηκαν στο Nature Metabolism, βακτήρια και μικροοργανισμοί που υπάρχουν στο περιβάλλον φαίνεται πως διαδραματίζουν κάποιο ρόλο στην εκδήλωση του διαβήτη.

Οι τιμές του σακχάρου στο αίμα είναι καίριας σημασίας για όλους τους ανθρώπους και ιδιαίτερα για εκείνους που πάσχουν από διαβήτη. Κατά γενική ομολογία, τo σάκχαρο επηρεάζει την κατάσταση του ανοσοποιητικού σου συστήματος, την ποιότητα του ύπνου, ακόμη και το ρυθμό με τον οποίο γερνάει το σώμα. Ας δούμε όμως τα πράγματα από την αρχή. Τι ακριβώς είναι το σάκχαρο του αίματος;

Οι φυσιολογικές τιμές του σακχάρου δεν είναι αυτές ακριβώς που νομίζουμε, αφού ανάμεσα στο υγιές και στο διαβήτη υπάρχει και ο προδιαβήτης.

Πόσο σάκχαρο έχετε; Ξέρετε ποιες είναι οι ανώτατες φυσιολογικές τιμές και τί συμβαίνει όταν τις υπερβαίνετε; Τα ερωτήματα αυτά είναι πολύ σημαντικά, διότι ο σακχαρώδης διαβήτης αποτελεί μία από τις σημαντικότερες απειλές για την υγεία μας.