Η καλύτερη συνταγή για πίτσα ελληνική, νόστιμη και αφράτη.
Υλικά:
Για τη ζύμη
1/2 κιλό αλεύρι για όλες τις χρήσεις
1 φακελάκι ξηρή μαγιά ή 25 γρ. νωπή
1/2 κ.γ. αλάτι
λίγο νερό
Για την πίτσα
Εύκολη συνταγή για Ιταλική φοκάτσια!
Υλικά
500 γρ. αλεύρι γοχ ή 200 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης και 300 αλεύρι για όλες τις χρήσεις
250 ml νερό χλιαρό
1 φακ. μαγιά ξηρή
2-3 κ.σ. ελιές ροδέλες για κάθε φοκάτσια
Αλάτι
Ρίγανη ξερή
Ελαιόλαδο
Εκτέλεση
Στενάζουν τα νοικοκυριά κάτω από το βάρος της ακρίβειας, που συνεχίζει να καλπάζει.
Το κόστος ιδιαίτερα του έξτρα παρθένου ελαιόλαδου, λόγω και των κακών συγκομιδών των τελευταίων ετών, έχει φτάσει σχεδόν στα 15 η φιάλη το λίτρο, στην καλύτερη των περιπτώσεων.
Ολοένα και αυξάνονται οι υποθέσεις κλοπών σε ελαιόλαδο λόγω της τιμής του, που έχει χτυπήσει «κόκκινο»τους τελευταίους μήνες.
Σε μια περίπτωση στην Καλλιθέα Καλαμπάκας όπως καταγράφει το ρεπορτάζ του Trikalanews.gr ένας άνδρας έμεινε έκπληκτος όταν πήγε να μαζέψει τις ελιές από τους ελαιώνες του διαπιστώνοντας ότι οι καρποί… είχαν κάνει φτερά από τα δέντρα.
Υλικά
Όσες ελιές δεν πρόλαβε να βλάψει ο δάκος, τις άφησε... για τον «Ηφαιστίωνα»! Στην ούτως ή άλλως κακή χρονιά για το ελαιόλαδο της Κρήτης, προστέθηκε και το πρόσφατο κύμα κακοκαιρίας για να τσακίσει εντελώς τα λιόφυτα (αλλά και πολλά οπωροφόρα δέντρα), μαζί και τις τελευταίες ελπίδες των παραγωγών!
