ΠΑΤΑΤΟΣΑΛΑΤΑ ΥΛΙΚΑ ΣΥΝΤΑΓΗ

Υλικά
5 πατάτες
1 αγγούρι κομμένο σε κύβους
2 κουταλιές γιαούρτι με χαμηλά λιπαρά
6 κλαράκια μαϊντανός ψιλοκομμένος
Χυμό από 2 λεμόνια
1 ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο
Λίγο λάδι
Αλάτι και πιπέρι

Υλικά για 4 άτομα:
850 γρ. πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε μέτρια κομμάτια
10 μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσια, χοντροκομμένες
1 κ.σ. φυλλαράκια φρέσκιας ρίγανης, ψιλοκομμένα
1/2 κ.γ. ξύσμα από λεμόνι
Αλάτι
Πιπέρι
2-3 κ.σ. φυλλαράκια μαϊντανού

Υλικά
350 γραμμάρια στήθος κοτόπουλου
3 πατάτες
30 γραμμάρια ελαιόλαδο
1 ματσάκι μαϊντανό
3-4 κουταλιές χυμό λεμονιού
2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση