Πατάτες ογκρατέν

Συνταγή για απολαυστικές πατάτες με σπιτική μπεσαμέλ!

Υλικά

2 κουταλιές γάλα

100 γραμμάρια τριμμένο τυρί έμμενταλ

360ml κρέμα γάλακτος

1 πρέζα αλεσμένο μοσχοκάρυδο

40 γραμμάρια βούτυρο κλασικό

1 κιλό μικρές πατάτες

1 καθαρισμένη σκελίδα σκόρδο

Υλικά για 4 άτομα

1 κιλό πατάτες κομμένες σε λεπτές φέτες
1 λίτρο γάλα
500 ml κρέμα γάλακτος
4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες καλά
350 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη
150 γρ. μοτσαρέλα τριμμένη
50 γρ. βούτυρο
αλάτι
πιπέρι