Τα κόλλυβα παραπέμπουν σε δυσάρεστα γεγονότα κι είναι γεγονός ότι δεν τα φτιάχνουμε αν δεν υπάρχει «λόγος». Ωστόσο είναι ένα από τα πιο νόστιμα, γευστικά και θρεπτικά γλυκίσματα της ελληνικής παράδοσης -που έχουν φανατικούς οπαδούς- και είναι το καλύτερο πρωινό για όσους έχουν ανάγκη από πολλές θερμίδες.
Κι όμως είναι γεγονός! Αυτό το γαλακτομπούρεκο είναι νηστίσιμο και πάρα πολύ νόστιμο!
Μια αγαπημένη Αγιοιρείτικη συνταγή
ΥΛΙΚΑ :
2 κούπες ρεβίθια
2 μεγάλα κρεμμύδια
3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια
1 ματσάκι άνιθο
1 ματσάκι δυόσμο
1 ματσάκι μαϊντανό
Αλάτι, πιπέρι
Λάδι
Aλεύρι
Μια γεύση πολύ ευχάριστη και οικεία για το ελληνικό τραπέζι είναι το γνωστό τζατζίκι που πολλοί αρέσκονται να το αποκαλούν «γιαουρτοσκόρδιον».
Τις ημέρες της νηστείας όμως είναι γνωστό ότι το γιαούρτι ως γαλακτοκομικό προϊόν δεν καταλύεται.
Μια αγιορείτικη συνταγή που θα λετρέψετε
Υλικά
Μια αγαπημενη συνταγή
ΥΛΙΚΑ :
1 χταπόδι
1 κιλό κρεμμυδάκια μικρά
2 σκελίδες σκόρδο
2 κουταλιές ξίδι
1/2 ποτήρι λευκό κρασί
5 φύλλα δάφνης
1 κιλό φρέσκες ντομάτες
μπαχάρι
Εκτέλεση :
