σόγια

Σόγια: To ευεργετικό όσπριο που χρειάζεται μέτρο στην κατανάλωσή του

3 Αυγούστου 2021 - 21:20

Τελευταία τροποποίηση στις 3 Αυγούστου, 2021 - 21:21

Η σόγια είναι ένα όσπριο από την Ασία που μπορεί να καταναλωθεί σε πάρα πολλές μορφές.

Ωστόσο, παραμένει μια αμφιλεγόμενη τροφή, αφού πολλοί επαινούν τα οφέλη της για την υγεία, ενώ άλλοι ισχυρίζονται ότι μπορεί κάνει περισσότερο κακό παρά καλό.

Διαφορετικοί τύποι σόγιας

Σόγιας ολικής άλεσης

Σόγια: Από ποια μορφή καρκίνου προστατεύει τους άνδρες

18 Σεπτεμβρίου 2017 - 08:34

Τελευταία τροποποίηση στις 18 Σεπτεμβρίου, 2017 - 08:36

Τα οφέλη για τον ανδρικό οργανισμό της ουσίας equol, η οποία σχηματίζεται στο έντερο μετά την κατανάλωση προϊόντων σόγιας, εξέτασαν οι επιστήμονες στο πανεπιστήμιο του Κολοράντο.

Noodles με γαρίδες και σόγια σως

26 Απριλίου 2017 - 20:58

Τελευταία τροποποίηση στις 26 Απριλίου, 2017 - 20:58

Μια συνταγή που θα λατρέψετε

Υλικά

3 κουταλιές της σούπας σόγια σως
2 κουταλιές της σούπας σπορέλαιο
1 κουταλιά της σούπας ξίδι
1 κουταλιά του γλυκού μέλι
1 κουταλιά της σούπας φρέσκο τριμμένο τζίντζερ
250 γραμμάρια noodles
8 καθαρισμένες βρασμένες μέτριες γαρίδες

Σόγια: Πέντε σημαντικά οφέλη για την υγεία!

28 Σεπτεμβρίου 2016 - 21:02

Τελευταία τροποποίηση στις 28 Σεπτεμβρίου, 2016 - 21:02

Η σόγια είναι εξαιρετική πηγή ω-6 λιπαρών οξέων, είναι πλούσια σε ασβέστιο, σίδηρο και άλλα πολύτιμα ανόργανα στοιχεία και βιταμίνες και έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες.

Αργεντινή: Οι πλημμύρες κατέστρεψαν το 15% της παραγωγής σόγιας

4 Μαΐου 2016 - 09:01

Τελευταία τροποποίηση στις 4 Μαΐου, 2016 - 09:02

Εννέα εκατομμύρια τόνους σόγιας έχασε η Αργεντινή στις καταιγίδες του Απριλίου, οι οποίες πλημμύρισαν την γεωργική ζώνη Πάμπας, είπε αναλυτής της κρατικής μετεωρολογικής υπηρεσίας χθες, προβλέποντας πτώση 15%-16% στην παραγωγή του τρίτου μεγαλύτερου εξαγωγέα σόγιας παγκόσμια.

Σόγια: Προστατεύει από την οστεοπόρωση

13 Δεκεμβρίου 2015 - 08:58

Τελευταία τροποποίηση στις 13 Δεκεμβρίου, 2015 - 08:59

Μία διατροφή πλούσια σε σόγια μπορεί να προστατεύει τις γυναίκες από την απώλεια οστικής μάζας μετά την κλιμακτήριο, αναφέρουν επιστήμονες από τη Βρετανία...

Το όφελος αυτό αποδίδεται σε μία ομάδα ουσιών που εκ φύσεως περιέχουν η σόγια και τα προϊόντα της και λέγονται ισοφλαβόνες.