Ροφός αγιορείτικος με άσπρη σάλτσα - (μοναχού Επιφάνιου)
14
Μαρτίου
2021
- 11:27
Τελευταία τροποποίηση στις 14 Μαρτίου, 2021 - 11:27
ΥΛΙΚΑ ( για 8 -10 μερίδες)
2 κιλά ροφός φρεσκός (σε φέτες)
4 κρεμμύδια μεγάλα ( ψιλοκομμένα ή κρεμμυδόζουμο)
5 με 6 σκελίδες σκόρδο (καθαρισμένες)
5 λεμόνια (250 γραμμάρια χυμός περίπου)
450 γραμμάρια λάδι (ελαιόλαδο καλής ποιότητας)
μαυροπίπερο άτριφτο (καθώς και λίγο τριμμένο)
1 μικρό ματσάκι μαϊδανός ψιλοκομμένος
