Μια αγαπημένη συνταγή
Υλικά
Για 4-6 άτομα
Για το κοκκινιστό
Κρέας (μοσχαρίσιο ή κατσικίσιο ή χοιρινό)
Κρεμμύδια ξερά 2 ψιλοκομμένα
Σάλτσα ντομάτα από 2 ντομάτες
Αλάτι, κόκκινο πιπέρι
Λάδι
Μάραθο
Για τις πατάτες
Πατάτες
Λάδι
Αλάτι
Εκτέλεση
Όταν ο Αυστραλός Andrew Flinders Taylor ανακοίνωσε στους συγγενείς και τους φίλους του ότι επρόκειτο να υιοθετήσει μια διατροφή που θα περιλάμβανε αποκλειστικά και μόνο πατάτες για έναν ολόκληρο χρόνο προκειμένου να χάσει βάρος, τον κοίταξαν σαν να ήταν τρελός.
Αν και ακούγεται σαν θα μπορούσε να είναι ένας “μύθος”, όπως εκείνη η παλιά, λανθασμένη πεποίθηση ότι οι ντομάτες που μπορεί να αποδειχτούν ένα θανατηφόρο δηλητήριο, εντούτοις οι επιστήμονες διατροφολόγοι επιβεβαιώνουν ότι υπάρχει κάτι που πρέπει πάντα να προσέχετε στις πατάτες.
Η πατάτα είναι ένα δημοφιλές συνοδευτικό σε διάφορα πιάτα, όμως ο τρόπος που τη μαγειρεύουμε είναι ένας παράγοντας-κλειδί που καθορίζει πόσο υγιεινή είναι.
