νηστεια

Υλικά
2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
8 με 10 καρότα μέτριου μεγέθους καθαρισμένα και κομμένα σε μικρά κομμάτια
νερό όσο για να τα σκεπάσει στη κατσαρόλα όπου θα βράσουν
5-6 γεμάτες κουταλιές σούπας κόκκινη φακή (ή απλή φακή)
-1 κουταλιά της σούπας κάρρυ
-αλάτι και πιπέρι
-2 δαφνόφυλλα

Μια νηστίσιμη συνταγή που θα λατρέψετε

Υλικά

Υλικά
2 κρεμμύδια ξερά
1/2 ματσάκι φρέσκο κρεμμυδάκι
400 γρ. σπανάκι
1/2 ματσάκι άνηθο
ελάχιστο μάραθο
Ρύζι (3-4 γεμάτες κουταλιές της σούπας)
αλάτι-πιπέρι
χυμός λεμονιού

Τα νηστίσιμα φαγητά είναι νόστιμα, θρεπτικά και μπορούν να είναι μέρος μιας ισορροπημένης διατροφής, αρκεί να καταναλώνονται σωστά. Είναι πλούσια σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες και λίπη φυτικής προέλευσης, περιέχουν λιγότερα και καλύτερα λιπαρά, πολλές φυτικές ίνες, βιταμίνες και μέταλλα.