Μοσχάρι στιφάδο στη γάστρα

Η μαμαδίστικη και πανεύκολη συνταγή που θα τους εκπλήξει όλους.

Υλικά:

1 κιλό μοσχάρι σε πολύ μικρά κομμάτια
αλάτι
πιπέρι
1 κιλό μικρά κρεμμύδια για στιφάδο
1 φλυτζάνι ελαιόλαδο
1 φλυτζάνι κόκκινο κρασί
3 φύλλα δάφνης
3 κόκκους μπαχάρι