Σάββατο 01 Μαρτίου 2025 -

Μαγειρική



Τρουφάκια σοκολάτας

Λαχταριστές σοκολατένιες μπουκίτσες!

Υλικά για 6 άτομα

  • 120 γρ. βούτυρο
  • ¼ φλιτζάνι κρέμα γάλακτος
  • 250 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα λιωμένη
  • 10 ml ρούμι

Για την επικάλυψη

  • 4 κουταλιές κακάο σκόνη

Εκτέλεση

 

Σούπα του Ιπποκράτη: Ένα φάρμακο γνωστό από την αρχαιότητα

Ο Ιπποκράτης είναι ο πρώτος γιατρός στην ανθρώπινη ιστορία που έβαλε τα θεμέλια για την αντιμετώπιση διαφόρων ασθενειών, ενώ οι «συνταγές» του διαπιστώθηκε πως βοηθούν στη θεραπεία ακόμα και νοσημάτων που εμφανίστηκαν πολύ αργότερα στο ανθρώπινο είδος.



Μπακαλιάρος σκορδαλιά

Μια εκπληκτική μοναστηριακή συνταγή 

Υλικά :

1 κιλό παστός μπακαλιάρος
½ φλιτζάνι λάδι
1 ματσάκι σέλινο
4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα
6 σκελίδες σκόρδο
5 πατάτες
3 κουταλιές ξίδι
2 κουταλιές άνηθο
Αλάτι, πιπέρι
Εκτέλεση :

 

Κολοκυθόπιτα με τυρί

Μία πεντανόστιμη, λαχταριστή πίτα!

Υλικά για 4 άτομα
Για το φύλλο

  • 500 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 3 κ.σ. ελαιόλαδο
  • 1 κ.σ. ξύδι
  • ½ κ.γ. αλάτι
  • 1 ½ φλ. νερό

Για τη γέμιση