Υλικά:
Kοτόπουλο
1 1/2 κιλό κοτόπουλο
4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
2 λεμόνια, ξύσμα και φρεσκοτριμμένο
4 σκελίδες σκόρδο, ξύσμα
4 κουταλιές της σούπας φρέσκο άνηθο, ψιλοκομμένο
1 κουταλιά της σούπας ξίδι
1 κουταλιά της σούπας μέλι
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1 κουταλάκι του γλυκού φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
1/2 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
Φρέσκο βασιλικό και ρίγανη για topping
Επιπλέον φέτα (θρυμματίζεται για γαρνίρισμα)
Σως
1/2 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι
Φέτα, θρυμματισμένη
4 σκελίδες σκόρδο
1 1/2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 1/2 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο βασιλικό
1 1/2 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένη ρίγανη
1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο άνηθο
1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
Επιπλέον:
5-6 ντοματίνια(κομμένα στα δύο)
Πίτες αραβικές ή για σουβλάκι
Εκτέλεση:
Ρίχνεις όλα τα υλικά που αναφέρονται στο κοτόπουλο σε ένα μπολ και τα ανακατεύεις τα πολύ καλά. Μόλις το μείγμα σου είναι έτοιμο, άπλωσέ το πάνω στα κομματάκια του κοτόπουλου και έπειτα ψήσε τα. Η γεύση τους θα είναι ακαταμάχητη.
Όσο για της σως, ανακάτεψε το γιαούρτι με τα υπόλοιπα υλικά και θα είναι έτοιμη σε χρόνο dt.
Ψήσε ελάχιστα τις πίτες σου, τοποθέτησε μερικά κομματάκια κοτόπουλου, πρόσθεσε τη σως και τα ντοματίνια και το πιάτο σου είναι έτοιμο.
