Έχεις μαγειρέψει κολοκυθοπατάτες τελευταία; Εάν σου έχουν λείψει, ακολούθησε την παρακάτω συνταγή για να έχεις ένα τέλειο ορεκτικό για το καλοκαίρι και όχι μόνο!
Υλικά
4-5 κολοκυθάκια
4-5 πατάτες
1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
1-2 σκελίδες σκόρδο πολτοποιημένες
1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
Άνηθο
Ρίγανη
250 γρ σάλτσα ντομάτας
Αλάτι-Πιπέρι
Ελαιόλαδο
Νερό
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε τα κολοκυθάκια, τις πατάτες και τα κόβουμε σε ροδέλες.
ΚΟΛΟΚΥΘΟΠΑΤΑΤΕΣ
Τα βάζουμε όλα μαζί σε ένα βαθύ ταψί και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά εκτός από το ελαιόλαδο και το νερό.
Κατόπιν, ανακατεύουμε καλά, ραντίζουμε με ελαιόλαδο και βάζουμε αρκετό νερό
Ψήνουμε τέλος στους 200 βαθμούς Κελσίου στις αντιστάσεις μέχρι να ροδίσει και να χαθούν τα υγρά.
Έτοιμες οι κολοκυθοπατάτες! Καλή απόλαυση!
