καφές

Δύο άνδρες που απολαμβάνουν τον καφέ τους σε μαγαζί στο Βελιγράδι έγιναν μούσκεμα όταν ξαφνικά έσπασε το ενυδρείο πίσω από το τραπέζι τους.

Για καλή τύχη τους δεν υπήρχαν ψάρια μέσα στο ενυδρείο ούτε τραυματίστηκαν οι ίδιοι. Ωστόσο οι ζημιές είναι αρκετά μεγάλες και θα φτάσουν μέχρι και τα 7.000 ευρώ.

Τον καλύτερο καπουτσίνο στο «Κολωνάκι» του Βελιγραδίου τον φτιάχνει Έλληνας. Ο Κλήμης Μαστορίδης, που βρέθηκε στην πρωτεύουσα της Σερβίας ως... ερωτικός μετανάστης, σήμερα είναι ιδιοκτήτης του καφέ City στην περιοχή Βράτσαρ της σερβικής πρωτεύουσας.

Συγκεντρωτικές έρευνες δύο δεκαετιών αποκάλυψαν πως το 60% των ειδών καφέ παγκοσμίως απειλείται με εξαφάνιση, εξαιτίας της αποψίλωσης των δασών, των ασθενειών και της κλιματικής αλλαγής. Μία νέα μελέτη Βρετανών επιστημόνων, ήταν η πρώτη που επεξεργάστηκε τα στοιχεία για 124 διαφορετικά είδη που ευδοκιμούν στην Αφρική και στην Ασία.

Για πολλούς η μέρα δεν ξεκινάει πριν από το πρώτο φλιτζάνι καφέ.

Ωστόσο, λίγοι από εμάς πίνουμε τον καφέ μας σκέτο, με αποτέλεσμα όχι μόνο να αλλοιώνουμε την πραγματική του γεύση αλλά και να βλάπτουμε την υγεία μας. Τι θα πρέπει λοιπόν να αποφεύγουμε;

Κι όμως η αγαπημένη σου πρωινή συνήθεια μπορεί να αυξήσει τη χοληστερίνη, εξαιτίας δύο συστατικών του καφέ, την καφεστόλη και την καβεόλη. Για να αυξηθεί θα πρέπει βέβαια να πίνεις πολλούς καφέδες σε καθημερινή βάση.

Όσο πιο ευαίσθητοι είναι οι άνθρωποι στην πικρή γεύση της καφεΐνης, εξαιτίας των σχετικών γονιδίων στο DNA τους, τόσο περισσότερο καφέ πίνουν, σύμφωνα με μια νέα διεθνή επιστημονική έρευνα.

Η μελέτη δείχνει επίσης ότι, ανάλογα με τη γενετική προδιάθεση, οι άνθρωποι τείνουν να προτιμούν τον καφέ ή το τσάι (σπάνια κάποιος πίνει πολύ και από τα δύο).