γκουρμε

Συστατικά

Υλικά

Για την ζύμη:

4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 1/2 κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι

1 φακελάκι ξερή μαγιά

Τα κόλλυβα παραπέμπουν σε δυσάρεστα γεγονότα κι είναι γεγονός ότι δεν τα φτιάχνουμε αν δεν υπάρχει «λόγος». Ωστόσο είναι ένα από τα πιο νόστιμα, γευστικά και θρεπτικά γλυκίσματα της ελληνικής παράδοσης -που έχουν φανατικούς οπαδούς- και είναι το καλύτερο πρωινό για όσους έχουν ανάγκη από πολλές θερμίδες.

Μια ενδιαφέρουσα ιστορία μεταφέρει σήμερα στα ΝΕΑ ο «Μικροπολιτικός» από νέο εστιατόριο υψηλής γαστρονομίας στα Βόρεια Προάστια.

Το εν λόγο εστιατόριο με διεθνή κουζίνα, αδελφάκι κολωνακιώτικου μπιστρό, επισκέφτηκε πριν από καιρό πρώην πρωθυπουργός προκειμένου να περάσει μια ευχάριστη και χαλαρή βραδιά.