υγιεινά

Η ταμπέλα «τηγανιτά» αμέσως φέρνει στο μυαλό μας κάτι ανθυγιεινό, γεμάτο θερμίδες και τρανς λιπαρά. Είναι πάντα έτσι; Όχι, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Food Chemistry.

Υλικά

• 3 κούπες μοσχαρίσιο κιμά
• 1 κουταλάκι θαλασσινό αλάτι
• 1 κουταλιά ζάχαρη
• 1 κουταλάκι πιπέρι
• 1 κουταλάκι σκόνη σκόρδου
• 12 φέτες τυρί του τοστ
• 2 φλιτζάνια χοντρό αλεσμένο καλαμπόκι
• 1 1/4 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1 κουταλάκι baking powder
• 1 κουταλάκι αλάτι