ΚΟΡΕΣΜΕΝΑ ΛΙΠΑΡΑ

Μία μελέτη με επικεφαλής το Universitat Rovira i Virgili (URV) αποκάλυψε το μηχανισμό που βρίσκεται πίσω από τη σχέση μιας διατροφής πλούσιας σε κορεσμένα λιπαρά και της νόσου Αλτσχάιμερ.

Αντιφατικά είναι τα επιστημονικά ευρήματα σχετικά με την κατανάλωση πλήρους ή χαμηλών σε λιπαρά γάλακτος. Οι απόψεις των ειδικών για την ωφελιμότητα  πρόσληψης γάλακτος με πολλά ή λίγα λιπαρά διίστανται.