Οι ξηροί καρποί είναι απαραίτητη προσθήκη σε κάθε υγιεινή και ισορροπημένη διατροφή.
Αυτή η διατροφική ομάδα είναι πλούσια σε πολύτιμα θρεπτικά συστατικά, όπως ακόρεστα λιπαρά, πρωτεΐνες, φυτικές ίνες και άλλα.
Οι ξηροί καρποί προσφέρουν πολλά οφέλη στην υγεία.
Η κατανάλωση μιας μερίδας ξηρών καρπών την ημέρα έχει συνδεθεί με μεγαλύτερη διάρκεια ζωής και χαμηλότερο ποσοστό παχυσαρκίας. Γενικά, αποτελούν μια καλή πηγή πρωτεϊνών, υδατανθράκων και καλού λίπους.
Προετοιμασία: 30' // Αναμονή: 1-2 ώρες // Ποσότητα: 400γρ.
Υλικά
50 γρ. αμύγδαλα
50 γρ. φουντούκια
50 γρ. φυστίκια Αιγίνης
90 γρ. ζάχαρη
30 γρ. νερό
250 γρ. κουβερτούρα ή σοκολάτα γάλακτος, ψιλοκομμένη
Βελτιωμένο γλυκαιμικό και λιπιδαιμικό έλεγχο επιτυγχάνουν οι διαβητικοί που καταναλώνουν καθημερινά μια ποσότητα ξηρών καρπών αντί για ένα γεύμα με μεγάλη περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες, δείχνει μία από τις μεγαλύτερες επιστημονικές μελέτες που έχουν διεξαχθεί μέχρι σήμερα με θέμα την επίδραση των ξηρών καρπών στον διαβήτη τύπο
Οι ξηροί καρποί είναι πολύτιμη διατροφική πηγή πρωτεϊνών και καλών λιπαρών.
Ειδικά ένα είδος, όχι μόνο επιτρέπεται, αλλά επιβάλλεται προς κατανάλωση από άτομα με διαβήτη και προβλήματα στο σάκχαρο.
Ο λόγος για τα αμύγδαλα!
Αν σας έλεγαν ότι υπάρχει ένα συγκεκριμένο είδος ξηρού καρπού, το οποίο μειώνει τον κίνδυνο επιπλοκών από αυξημένη χοληστερίνη, την πιθανότητα εκδήλωσης καρκίνου του παχέος εντέρου, αλλά και τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, δεν θα θέλατε να το συμπεριλάβετε στο διαιτολόγιό σας;
