Σαρακοστιανά φαγητά γλυκά Ι.Μ. Οσίου Γρηγορίου Αγίου Όρους

ΧΟΡΤΟ-ΜΑΝΙΤΑΡΟ-ΤΑΧΙΝΟ-ΣΟΥΠΑ

‘Από τό ἀπόγευμα τῆς προηγούμενης ἡμέρας ἑτοιμάζουμε τά ὑλικά, δηλ. μία λεκανίτσα πατάτες, μία κρεμμύδια, μία καρότα, λίγα χόρτα τοῦ κήπου, ὅ,τι ἔχει ἡ παραγωγή ἐκείνου τοῦ καιροῦ καί ἀνοίγουμε δύο κουτιά

μανιτάρια τοῦ ἐμπορίου. Τό πρωΐ κόβουμε σέ μορφή ζαριῶν στό μίξερ τίς πατάτες. Τά καρότα στήν μεγάλη