Συμβουλές & Tips

Το καλοκαίρι έφυγε και παγωτά είναι πλέον παρελθόν.

Κάπως έτσι η σοκολάτα επιστρέφει δυναμικά. Γιατί χειμώνας χωρίς ένα κομματάκι λαχταριστής σοκολάτας δεν γίνεται.

Το ερώτημα, ωστόσο, είναι ένα: Την αποθηκεύουμε στο ψυγείο ή το ντουλάπι;

Ο chocolatier, Λουκ Οουεν, έρχεται να απαντήσει στο ερώτημα πολλών, εξηγώντας τι συμβαίνει με το αγαπημένο γλυκό.

1. Κράτησε τακτοποιημένο και καθαρό τον πάγκο της κουζίνας

Mπορεί να είναι μπελάς αν τις ανεβοκατεβαίνεις κάθε μέρα, αλλά σίγουρα προσθέτουν χαρακτήρα όταν τις συναντάς σε ένα σπίτι. 

 Και είναι  πολλές οι χρήσεις, αν το σκεφτούμε, μιας σκάλας που βρίσκεται στο εσωτερικό του σπιτιού μας. Αν και συχνά μια σκάλα λειτουργεί ως βλιοθήκη ή ακόμη και παπουτσοθήκη, οπότε η αρχή έχει ήδη γίνει. 

Όσοι έχουν υπέρταση γνωρίζουν ότι πρέπει να αποφεύγουν τροφές με αλάτι, όπως για παράδειγμα το τυρί. Στα καλά νέα, στην Ιταλία φτιάχνουν ένα φοβερό τυρί, παρόμοιο με την παρμεζάνα το οποίο όχι απλά δεν ανεβάζει την πίεση, αλλά συμβάλλει και στη μείωση της!

Στην αγορά κυκλοφορούν πολλά προϊόντα για να κλείνεις αεροστεγώς τα τρόφιμα που θες να αποθηκεύσεις.

Ωστόσο με αυτό το απλό κολπάκι μπορείς να έχεις το ίδιο ακριβώς αποτέλεσμα, χωρίς να χρειαστεί να αγοράσεις κανένα από αυτά τα προϊόντα.

Το μόνο που χρειάζεσαι είναι σακούλες αποθήκευσης τροφίμων με το γνωστό πλαστικό "φερμουάρ" και μία λεκάνη νερό.

Έχετε παρατηρήσει ότι στα κουτιά της πίτσας στο κέντρο τοποθετούν ένα πλαστικό στρογγυλό τραπεζάκι; Γνωρίζετε, όμως, γιατί το τοποθετούν;