Η ζάχαρη καρύδας προέρχεται από το χυμό φοινίκων καρύδας, και συχνά διατίθεται στο εμπόριο ως μια πιο υγιεινή εναλλακτική της κοινής ζάχαρης.
Διατροφικά στοιχεία της ζάχαρης καρύδας
Ακολουθεί μια ματιά στη διατροφική σύνθεση 1 κουταλιού του γλυκού (4 γραμμάρια) ζάχαρης καρύδας:
Η Αμερικανική Υπηρεσία Τροφίμων και Φαρμάκων (FDA) ανακαλεί την άδεια χρήσης του Red 3 στα τρόφιμα καθώς και στα φάρμακα που λαμβάνονται από το στόμα, σύμφωνα με έγγραφο που έδωσε η ίδια η υπηρεσία σήμερα στη δημοσιότητα.
Νέα έρευνα αποκαλύπτει ότι τα παιδιά που τρέφονται με πολλά υπερ-επεξεργασμένα τρόφιμα (UPFs) μπορεί να παρουσιάσουν αλλαγές στα δόντια.
Τα φορτωμένα με πρόσθετα τρόφιμα, όπως τα πατατάκια και τα γλυκά, αναφέρονται εδώ και δεκαετίες για τους υποτιθέμενους κινδύνους τους, με δεκάδες μελέτες να τα συνδέουν με διαβήτη τύπου 2, καρδιακές παθήσεις και καρκίνο.
Το σουσάμι αξίζει μια θέση στην καθημερινότητά μας, καθώς είναι πλούσιο σε απαραίτητες βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά.
Ωστόσο, όπως κάθε υπερτροφή, έχει και πιθανές παρενέργειες.
Διατροφικά στοιχεία
Το σουσάμι είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, προσφέροντας ένα ευρύ φάσμα βιταμινών και μετάλλων σε μια μικρή μερίδα.
Μια νέα έρευνα διαπίστωσε πώς τα εξαιρετικά επεξεργασμένα τρόφιμα, συνδέονται με τις αλλαγές στον τρόπο με τον οποίο μαθαίνουμε, θυμόμαστε και νιώθουμε.
Ο καθηγητής στο Τμήμα Χημικών Μηχανικών στο Πανεπιστήμιο της Πάτρας Σπύρος Πανδής, μιλώντας σήμερα (09/01) σε τηλεοπτική εκπομπή, αναφέρθηκε στην ατμοσφαιρική ρύπανση από τα τζάκια και τους κινδύνους που εγκυμονεί η αλόγιστη χρήση τους.
