Σάββατο 14 Δεκεμβρίου 2024 -

ριζοτο



Ριζότο με μελάνι από σουπιά

30 Ιουνίου 2017 - 14:21
Τελευταία τροποποίηση στις 30 Ιουνίου, 2017 - 14:21

Υλικά για 4 άτομα

  • 400 γρ. ρύζι
  • 1 κιλό σουπιές καθαρισμένες (το μελάνι τους το κρατάμε ξεχωριστά)
  • 100 γρ. ελαιόλαδο
  • 80 γρ. βούτυρο
  • 1 λίτρο ζωμό ψαριού
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 50 γρ. τοματοπολτό
  • 1 ποτήρι λευκό κρασί
  • 1 πεπεροντσίνο

  • Οδηγίες



Ριζότο με μανιτάρια και ντομάτα

27 Ιανουαρίου 2017 - 23:16
Τελευταία τροποποίηση στις 27 Ιανουαρίου, 2017 - 23:18

Υλικά για 2-4 άτομα

300 γραμμάρια ρύζι αρμπόριο
50 γραμμάρια μανιτάρια
Τρεις ντομάτες
50 γραμμάρια ελαιόλαδο
50 γραμμάρια κρεμμύδι κόκκινο
Φέτα τριμμένη όσο θέλετε
Αλάτι
Πιπέρι
Ένα λίτρο νερό

Εκτέλεση



Ριζότο με μανιτάρια και ντομάτα

25 Ιανουαρίου 2017 - 14:18
Τελευταία τροποποίηση στις 25 Ιανουαρίου, 2017 - 14:21

Υλικά για 2-4 άτομα

  • 300 γραμμάρια ρύζι αρμπόριο
  • 50 γραμμάρια μανιτάρια
  • Τρεις ντομάτες
  • 50 γραμμάρια ελαιόλαδο
  • 50 γραμμάρια κρεμμύδι κόκκινο
  • Φέτα τριμμένη όσο θέλετε
  • Αλάτι
  • Πιπέρι
  • Ένα λίτρο νερό

 



Ριζότο με καρότο και κρεμμύδι

16 Δεκεμβρίου 2016 - 15:00
Τελευταία τροποποίηση στις 16 Δεκεμβρίου, 2016 - 15:00

Υλικά για 2-4 άτομα

  • 2 φλιτζάνια τσαγιού ρύζι
  • 50 γραμμάρια τριμμένο καρότο
  • 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο
  • Μισό φλιτζάνι άσπρο κρασί
  • Παρμεζάνα
  • Μισό φλιτζάνι μαργαρίνη με ελαιόλαδο
  • Αλάτι
  • Πιπέρι

 

 

Ριζότο με κολοκυθάκια, πιπεριά και καλαμπόκι

4 Νοεμβρίου 2016 - 18:06
Τελευταία τροποποίηση στις 4 Νοεμβρίου, 2016 - 18:09

Υλικά για 2-4 άτομα

  • ¼ φλιτζάνι βούτυρο
  • 1 φλιτζάνι κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
  • 1  σκελίδα σκόρδο λιωμένες
  • 1 κολοκυθάκι κομμένο σε κύβους
  • 1 κιλό σπαράγγια ψιλοκομμένα
  • 1 μικρή κόκκινη πιπεριά κομμένη σε κύβους
  • 1 μικρή κίτρινη πιπεριά κομμένη σε κύβους