παράσιτα

Θα πρέπει να γνωστοποιηθεί πως τα τροφιμογενή παράσιτα και βακτήρια μπορεί να είναι θανατηφόρα και ο έλεγχος τους προκαλεί σοβαρή ανησυχία τόσο για τις κυβερνήσεις όσο και για τους παραγωγούς τροφίμων.

8 τροφιμογενή παράσιτα και βακτήρια και πώς μπορείτε να προλάβετε τυχόν ασθένειες

1. Ε. Coli

Στο νοσοκομείο μεταφέρθηκε 22χρονος στη Θεσσαλονίκη με μόλυνση μετά από κατανάλωση σούσι.

Πρόκειται για την πρώτη επίσημα καταγεγραμμένη μόλυνση από παράσιτα ψαριών στην Ελλάδα.

Τα εντερικά παράσιτα, θα πρέπει να γνωστοποιηθεί πώς είναι οργανισμοί που ζουν στην πεπτική οδό και τρέφονται με τα θρεπτικά συστατικά του ξενιστή.

Οι τοξίνες που εκκρίνονται από τα παράσιτα προκαλούν την αναποτελεσματικότητα του ανοσοποιητικού, που στο 75% των περιπτώσεων οδηγεί σε καρκίνο, στο 43% σε χρόνιες μολύνσεις και στο 65% σε εμφράγματα και εγκεφαλικά επεισόδια.

Τα παράσιτα είναι ζωντανοί οργανισμοί που χρησιμοποιούν άλλα έμβια όντα (όπως το σώμα σας) για να βρουν τροφή και ένα μέρος για να ζήσουν, να αναπτυχθούν και ενδεχομένως να αναπαραχθούν.