Τετάρτη 25 Δεκεμβρίου 2024 -

Μελιτζάνες φούρνου με σάλτσα



Μελιτζάνες φούρνου με σάλτσα, ζαμπόν και τυριά

Υλικά Συνταγής
Για τη σάλτσα ντομάτας
1/4 φλ. ελαιόλαδο
2 σκ. σκόρδο σπασμένες
2 συσκευασίες αποφλοιωμένες ντομάτες
10 φρέσκα φύλλα βασιλικού
πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Για τις μελιτζάνες
5 μεγάλες μελιτζάνες
αλεύρι για πανάρισμα
4 αυγά
λάδι για τηγάνισμα
3 μπάλες μοτσαρέλα
150 γραμ. παρμεζάνα
10 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένες



Μελιτζάνες φούρνου με σάλτσα, ζαμπόν και τυριά

Μελιτζάνες στο φούρνο, με ζαμπόν και τυριά! Ένα από τα πιο νόστιμα φαγητά του καλοκαιριού. Αν έχεις καλεσμένους, απλά θα παραμιλούν στην κάθε μπουκιά...

Υλικά Συνταγής
Για τη σάλτσα ντομάτας
1/4 φλ. ελαιόλαδο
2 σκ. σκόρδο σπασμένες
2 συσκευασίες αποφλοιωμένες ντομάτες
10 φρέσκα φύλλα βασιλικού
πιπέρι φρεσκοτριμμένο



Μελιτζάνες φούρνου με σάλτσα, ζαμπόν και τυριά

Υλικά Συνταγής
Για τη σάλτσα ντομάτας
1/4 φλ. ελαιόλαδο
2 σκ. σκόρδο σπασμένες
2 συσκευασίες αποφλοιωμένες ντομάτες
10 φρέσκα φύλλα βασιλικού
πιπέρι φρεσκοτριμμένο
Για τις μελιτζάνες
5 μεγάλες μελιτζάνες
αλεύρι για πανάρισμα
4 αυγά
λάδι για τηγάνισμα
3 μπάλες μοτσαρέλα
150 γραμ. παρμεζάνα
10 φέτες ζαμπόν ψιλοκομμένες