λαγανα

Εκτός από... χαρταετούς θα απολαύσουμε και ένα γευστικό τραπέζι που θα ολοκληρώσει τα Κούλουμα, δηλαδή τον υπαίθριο πανηγυρισμό της Καθαράς Δευτέρας.

Τα Κούλουμα γιορτάζονται παραδοσιακά με ορισμένες τροφές που δεν συνηθίζουν οι περισσότεροι από εμάς το υπόλοιπο έτος, όπως λαγάνα, ταραμοσαλάτα, χαλβάς κ.α.

Η λαγάνα, ο άζυμος αυτός άρτος, παίζει αναμφίβολα κυρίαρχο ρόλο στο νηστίμο τραπέζι της Καθαράς Δευτέρας. Ποιά, όμως, είναι η ιστορία της; Τί συμβολίζει;

Η λαγάνα, παρασκευάζεται χωρίς προζύμι, και έναν τέτοιο πρόχειρο άρτο χρησιμοποίησαν και οι  Ισραηλίτες κατά τη νύχτα της Εξόδου τους από την Αίγυπτο υπό την αρχηγία του Μωυσή.

Μία τεραστίων διαστάσεων έφτιαξαν φέτος στα Χανιά! Είναι κατευθείαν για ρεκόρ Γκίνες!

Παραμονή Καθαράς Δευτέρας και η Αρτοποιία - Ζαχαροπλαστική Σταματάκη στις Βρύσες Αποκορώνου Χανίων αποφάσισαν να το γιορτάσουν με ένα ξεχωριστό τρόπο!

Η λαγάνα κυριαρχεί στα τραπέζια της Καθαράς Δευτέρας καθώς πρόκειται για έθιμο αιώνων.

Η λαγάνα, παρασκευάζεται χωρίς προζύμι, και έναν τέτοιο πρόχειρο άρτο χρησιμοποίησαν και οι Ισραηλίτες κατά τη νύχτα της Εξόδου τους από την Αίγυπτο υπό την αρχηγία του Μωυσή.

Τονωτική ένεση ...κυρίως για την ψυχολογία των αρτοποιών κι όχι τόσο για τα οικονομικά τους μεγέθη, αναμένεται να αποτελέσει η κίνηση που καταγράφεται στους φούρνους την Καθαρά Δευτέρα, αφού σε επίπεδο κέρδους, αυτό είναι σημαντικά συμπιεσμένο.

Τα έχασε ο κυβερνήτης ενός ιδιωτικού σκάφους που έπλεε στον κόλπο του Γέρακα στην θαλάσσια περιοχή του Λαγανά στη Ζάκυνθο, όταν είδε κοντά στο νησί Πελούζο έναν μεγάλο όγκο μέσα στο νερό.

Όταν πλησίασε, διαπίστωσε ότι ήταν ένα αυτοσχέδιο δέμα και υποψιάστηκε ότι περιείχε ναρκωτικά.