Κριθαρότο με πράσινα λαχανικά
6
Ιανουαρίου
2026
- 15:24
Τελευταία τροποποίηση στις 6 Ιανουαρίου, 2026 - 15:27
Υλικά
300 γρ. κριθαράκι
1 κ. σ. ελαιόλαδο
2 κρεμμύδια, ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες
1 κύβο ζωμό λαχανικών, μέχρι 1 λίτρο
250 γρ. χόρτα
200 γρ. κατεψυγμένο αρακά
110 γρ. πράσινα φασολάκια, κομμένα στη μέση
Το χυμό και το ξύσμα από 1 λεμόνι
15 γρ. φρέσκο βασιλικό, ψιλοκομμένο
50 γρ. τριμμένο πεκορίνο
