Επιστήμονες στην Ελβετία χρησιμοποιώντας περισσότερα μέρη του καρπού του κακάο δημιούργησαν ένα νέο είδος σοκολάτας.
Αυτό, υποστηρίζουν, την καθιστά πιο υγιεινή και πιο βιώσιμη.
Τα οφέλη για τον άνθρωπο από την κατανάλωση κακάο είναι γνωστά εδώ και αιώνες.
Το κακάο έχει υψηλές συγκεντρώσεις σε φλαβονοειδή και προκυανιδίνες, συστατικά με αντιοξειδωτική δράση που καταπολεμούν τις ελεύθερες ρίζες και προστατεύουν από τον καρκίνο, τις καρδιοπάθειες και τη γήρανση.
Νεοσύστατη εταιρεία στην Καλιφόρνια παράγει σοκολάτα χωρίς κακάο, έχοντας καταφέρει να συγκεντρώσει 52 εκατομμύρια δολάρια από επενδυτές.
Η σοκολάτα της Voyage Foods παρασκευάζεται με αναμεμειγμένα φυτικά έλαια, ζάχαρη, σπόρους σταφυλιού και πρωτεΐνη ηλίανθου.
Μείωση 27% παρουσίασε η τιμή του κακάο μέσα σε δύο μόλις μέρες.
Τα συμβόλαια μελλοντικής εκπλήρωσης στο κακάο κατέγραψαν πτώση 13% στη Νέα Υόρκη την Τρίτη, αφού την προηγούμενη μέρα είχαν σημειώσει τη μεγαλύτερη υποχώρηση στην ιστορία (από το 1960 που ξεκίνησε η καταγραφή των στοιχείων).
Τα λόγια περιττεύουν όταν μαθαίνει κανείς πως υπάρχει παγωτό με γεύση άλογο, ότι η κέτσαπ και το νερό της καρύδας έχουν χρησιμοποιηθεί στο παρελθόν για ιατρικούς σκοπούς και η υπέροχη σοκολάτα ως νόμισμα!
Το ξέρατε ότι…
Είναι δύσκολο να φανταστείς έναν κόσμο χωρίς σοκολάτα. Έτσι δεν είναι; Δεν χρειάζεται, αρκεί να κάνεις τη σωστή επιλογή σοκολάτας.
