Γλυκά ταρτάκια

Υλικά για 4-6 άτομα

• 1 κρόκο αυγού
• 1 κουταλάκι του γλυκού νερού
• 1 συσκευασία φύλλο για πίτες ή σφολιάτα
• 6  κουταλιές της σούπας πραλίνα φουντουκιού ή μαρμελάδα φράουλα
• 2 μεγάλες φράουλες, φέτες κατά μήκος και κομμένες με κουπ πατ σε σχήμα καρδιάς
• Κρυσταλλική ζάχαρη