ΓΑΡΙΔΟΜΑΚΑΡΟΝΑΔΑ

Η καλύτερη συνταγή για γαριδομακαρονάδα, με τέλεια σάλτσα ντομάτας και το ούζο να κάνει τη διαφορά. Εύκολη και γρήγορη, με πλούσια γεύση γαρίδας.

Συστατικά
½ κιλό γαρίδες νούμερο 2, κατεψυγμένες
250 γρ. λιγκουίνι
750 ml νερό
1 κύβο λαχανικών
2 τομάτες μεσαίου μεγέθους
50 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη
1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
1 κρεμμύδι ξερό κομμένο στα 4
1 πρέζα μπούκοβο
50 ml ελαιόλαδο
20 ml ούζο
½ κ.γ. ζάχαρη
αλάτι
πιπέρι φρεσκοτριμμένο