Κοιλιοκάκη και δυσανεξία στη γλουτένη: Πώς θα αλλάξετε διά βίου τη διατροφή σας
Κοιλιοκάκη, ονομάζεται η αυτοάνοση διαταραχή που επηρεάζει μορφολογικά τις λάχνες (τοιχώματα) του λεπτού εντέρου και αποδίδεται στη δυσανεξία που παρουσιάζει ο οργανισμός στη γλουτένη, μια πρωτεΐνη που βρίσκεται στο σιτάρι, στο κριθάρι, στη σίκαλη και στη βρόμη.