Υλικά Συνταγής
1 χταπόδι (περίπου 1 κιλό με 1.200 γραμμ.)
4 κ.σ. ελαιόλαδο
2 κ.σ. βαλσαμικό ξίδι
1 δαφνόφυλλο
1 σκελίδα σκόρδο
1 πρέζα ρίγανη
2 μεγάλα κομμάτια αλουμινόχαρτο
Για να συνοδεύσετε τον μπακαλιάρο σας.
Υλικά για 10 μερίδες
1-2 κιλά πατάτες, βρασµένες και καθαρισµένες
2½ φλ. έ.π. ελαιόλαδο
2 φλ. ξίδι
2 φλ. χυµό λεµονιού
αλάτι και λευκό πιπέρι
Εκτέλεση
Συστατικά
250 γρ. φακές
2 κ.σ. ελαιόλαδο
1 μέτριο κρεμμύδι
2 καρότα
2 στίκ σέλερι
2 σκ. σκόρδο
2 φύλλα δάφνης
1 κ.γ. κύμινο
1 πρέζα μπούκοβο
1 κονσέρβα ντομάτα κονκασέ
1 κύβο λαχανικών Maggi σε 1,5 λίτρο νερό
1 κ.γ. αλάτι
Συστατικά
Για την τεμπούρα
3 κ.σ. κορν φλάουρ (30 γρ.)
4 κ.σ. αλεύρι (50 γρ.)
170 γρ. σόδα αναψυκτικό, παγωμένη
1 πρέζα αλάτι
Συστατικά
200 γρ. φάβα
1.400 γρ. νερό
1 πρέζα αλάτι
1 µεγάλο κρεµµύδι, κοµµένο σε λεπτές φέτες
2 κ.σ. ελαιόλαδο
30 γρ. βαλσαµικό ξίδι
σχοινόπρασο, ψιλοκοµµένο, για γαρνίρισµα
Τα φασόλια γιαχνί είναι κλασικό ελληνικό πιάτο. Αυτή εδώ είναι η παραδοσιακή συνταγή για φασόλια «γίγαντες» γιαχνί. Δοκιμάστε την!
