Σουβλάκια πατάτας; Ναι, γιατί είναι νόστιμο, υγιεινό, οικονομικό και πάρα πολύ εύκολο. Ρίξτε τα στη σχάρα και απολαύστε τα...
Νηστίσιμη Πάστα Αμυγδάλου . Το παντεσπάνι είναι με αμύγδαλο και δεν χρειάζεται να το σιροπιάσετε γιατί ο χρόνος ψησίματος μας επιτρέπει να κρατά την υγρασία του.
Συστατικά
Καταρχήν, πολύ βασικό, βάζουμε τους γίγαντες από το απόγευμα τις προηγούμενης μέρας σε αρκετό νερό, στο οποίο έχουμε διαλύσει σόδα, να μουσκέψουν.
Την επόμενη ημέρα τους ξεπλένουμε καλά και τους βράζουμε μέχρι να μαλακώσουν (ξαφρίζοντάς τους) για περίπου 40΄.
Υλικά Συνταγής
1 κιλό καλαμάρια καθαρισμένα
300 γρ. αγκινάρες ψιλοκομμένες (μόνο την καρδιά)
4 κρεμμύδια φρέσκα ψιλοκομμένα
150 γρ. πράσα ψιλοκομμένα
2 ντομάτες τριμμένες
1 κουταλιά άνιθο ψιλοκομμένο
1 φλιτζάνι ελαιόλαδο
1 κουταλιά κάπαρη
1 φλιτζάνι κρασί λευκό
Μισό ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο
αλατι
πιπερι
Υλικά
Χταπόδι 1 κιλό περίπου φρέσκο ή καταψυγμένο
Σπανάκι 1 κιλό
Ρύζι 300 γρ
Κρεμμυδάκια φρέσκα 4-5 τεμ
Κρεμμύδι ξερό μέτριο 1 τεμ
Ελαιόλαδο 1 κούπα τσαγιού
Πάπρικα γλυκιά και καυτερή 1/2 κουταλάκι του γλυκού
Κρασί λευκό 1/2 κούπα τσαγιού
Αλάτι-πιπέρι
Ζωμός λαχανικών 2 κύβους
Οδηγίες
